Eetbare Natuur
Tim Horneman en Leah Groeneweg
Tijdens deze sessie maak je kennis met de wondere wereld van het wildplukken. Eetbare wilde planten groeien overal om ons heen. De kunst is om ze te leren (her)kennen en gebruiken. Dan wordt buiten zijn een verrassende nieuwe ervaring. Jouw tuin, het bos en het veld zullen nooit meer dezelfde zijn.
Wederkerigheid, verbinding en samenwerking zijn belangrijke factoren binnen de natuurlijke wereld.
Een gezonde bodem bevat een groot ondergronds netwerk vol bodemleven en schimmels.
Met een knipoog kijken wij naar wat wij mensen hiervan kunnen leren. Hoe kun je van de natuur leren en hoe kun je dit meenemen in de organisatiestructuur van jouw bedrijf?
Tim en Leah laten je zien en proeven hoe heerlijk de eetbare natuur om ons heen is. Samen maken we een kleine wildpluk lekkernij en genieten we van de biologische, vegetarische gerechtjes die Tim en Leah deels al hebben klaar gemaakt.
Deze sessie is ook te zien van 13:50 uur en om 15:00 uur